|
|
Barbecue Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 gesnipperde ui, 2 el. olie, 1 teentje knoflook, 1 gesnipperde rode paprika, 5 el. augurk-azijn, ? l. gezeefde tomaten, 3 el. bruine suiker, 2 tl. mosterd, 3 kleingesneden augurkjes, zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De gesnipperde ui in de olie 3 minuten fruiten. De teen knoflook en de piepklein gesneden paprika kort meebakken. Hieraan toevoegen de augurk-azijn, de gezeefde tomaten, bruine suiker, mosterd, augurkjes en het zout en peper. De saus al roerend aan de kook brengen en 15 minuten zacht laten pruttelen. De saus onder roeren laten afkoelen. Voor een pittiger saus eventueel nog wat sambal toevoegen.
|
|
|